Jūs esat šeit: Šajā mēnesī

Šajā mēnesī

Jūnija recepte. Zemeņu rulete ar vārīto krēmu

E-pasts Drukāt PDF

Portāla Garšīgā Latvija recepte. Pierakstīja Sandra Ošiņa. Foto Valdis Ošiņš.

Jūnijā sākas vasaras vēderprieki ar visu ogu karalienēm – zemenēm. Salīdzinoši ātri un vienkārši var uzcept zemeņu ruleti ar vārīto krēmu. Ja laika pavisam maz, var izlīdzēties ar putukrējumu. Bet vārītais krēms ar zemenēm garšo tik labi, ka nešaubīgi iesaku iztērēt tās pārdesmit nepieciešamās minūtes.

Citās sezonās šo kūku var pildīt ar brūkleņu ievārījumu, avenēm, ķiršiem vai ko nu vēlaties. Ja kūku ēd mājās, var to rotāt pēc patikas grezni, krēma kārtai pievienojot augļu, ogu vai marmelādes gabaliņus, cukura pērlītes, šokolādes skaidiņas, cukura karameles rotājumus vai ogu mērces stīdziņas. Ja rulete jāved ciema kukulim, to var satīt papīrā vai pārtikas plēvē bez rotāšanas. Var kūku vienkārši pārkaisīt ar pūdercukuru.

Lasīt tālāk...

Dārza darbi jūnijā

E-pasts Drukāt PDF

Nu jau vasara ir sākusies pilnā sparā un priecē mūs ar saulainām dienām un siltiem vakariem. Arī dārzs jau ir iekopts, jaunie augi sastādīti un puķes priecē mūs ar ziediem visos krāsu spektra toņos. Nedrīkst gan aizmirst, ka dārzam ir nepieciešamas regulāras, profilaktiskas „kosmētiskas procedūras”. Turpmākajās rindās esam apkopojuši jūnijā veicamos darbus, kurus ievērojot, tas neizskatīsies ne par matu sliktāk, kā profesionāla daiļdārznieka veidots.

Košumdārzi

  • Jūnija sākumā un vidū -  rododendriem papildus mēslošana ar speciālu rododendru vai vienkārši komplekso mēslojumu. Sausā un karstā laikā, mūžzaļo rododendru laistīšana. Pēc ziedēšanas jānolauž noziedējušie ziedu ķekari;
  • Košumkrūmu pavairošana ar zālainajiem spraudeņiem;
  • Vīteņaugu atsiešana;
  • Pēc ziedēšanas īrisu sakneņu pārstādīšana un sadalīšana;
  • traukos un balkonu kastēs iekarināmo augu laistīšana un mēslošana;
Lasīt tālāk...

Maija recepte. Rabarberu plātsmaize.

E-pasts Drukāt PDF

Recepti pierakstīja Sandra Ošiņa. Foto Valdis Ošiņš.

Pavasarim piestāv viss zaļais un kraukšķīgais. Pat plātsmaizi gribas ar svaigāku, skābenāku garšu. Mēs cepam dažādas rabarberu maizes, atkarībā no tā, cik laika un līdzekļu katru reizi varam atļauties.

Lasīt tālāk...

Meistarklases un 10. Latvijas stādu parādes apmeklējums

E-pasts Drukāt PDF

Latvijas Dārzu biedrība 4. maijā rīko braucienu, kurā aicināti gan Dārzu biedrības biedri, gan citi interesenti. Brauciena laikā plānots apmeklēt 10. Latvijas stādu parādi, apgūt jaunas zināšanas meistraklasēs dārzniecībā “Latroze” un selekcionāra Jāņa Rukšāna audzētavā.

Lasīt tālāk...

Bulduros profesijas dienas - kokaugu kopšana

E-pasts Drukāt PDF

Bulduru Dārzkopības vidusskola un SIA “Labie koki” 2013.gada 17. aprīlī rīko Profesiju dienas, kurās skolas parkā notiks apmācības kokaugu košanā. SIA “Labie koki” speciālisti ar Bulduru dārzkopības vidusskolas  absolventu, arboristu Edgaru Neilandu virsvadībā stāstīs un rādīs, kā pareizi novērtēt koka kvalitāti, sakopt tā vainagu. Rādīs piemērus, kā nevajadzētu to darīt un kā iegūt labu un kvalitatīvu rezultātu.

Lasīt tālāk...

Bulduros profesijas dienas - ceļa seguma ierīkošana

E-pasts Drukāt PDF

Bulduru Dārzkopības vidusskola un SIA “Uzars” 2013.gada 15. un 16. aprīlī  skolas parkā rīko Profesijas dienas, apmācību tēma "Ceļu segumu ierīkošana un kopšana”. SIA “Uzars” speciālisti apmācīs audzēkņus praktiskajā darbā cietā ceļa seguma ierīkošanas darbā.

Lasīt tālāk...

Aprīlis dārzā

E-pasts Drukāt PDF

Daba šogad ir parūpējusies par negaidītiem pavērsieniem dārznieka dzīvē – meterologi ziņo par par aukstumu rekordiem aprīlī, Vidzemē sniega segas biezums joprojām vietām ir 40 cm. Šķiet, ka laicīgi sarūpētos dārzkopju kalendārus, sējas un ražas padomniekus un atbilstoši sezonai dārzā darāmo darbu sarakstus šopavasar var droši nolikt plauktā. Var. Var arī izvērtēt darāmos darbus, kā arī paveikt ko tādu, kam citos pavasaros līdz šim nav atlicis laika. Galu galā, kā ziņo laika vērotāji – pavasaris būs, un arī sniega sega mēneša otrajā pusē no zemes virskārtas nozūdīs. Iespējams, ka tad sezonas darbus nāksies paveikt divreiz īsākā laikā. Un kaut arī zirņus gada 100-tajā dienā diezin vai izdosies iesēt, tradicionālais aprīlī darāmo darbu saraksts tomēr var noderēt.

Lasīt tālāk...

Kursi un semināri 2013. gada aprīlī

E-pasts Drukāt PDF

Pilsētas dārzkopība, augļu koku pareiza kopšana, lai palielinātu to ražu, lauku sētas ainavas veidošana, zemeņu audzēšana - to visu vēl var paspēt apgūt, kamēr nav nokusis sniegs un lielie dārza darbi vēl nav sākušies. Dodoties uz meistarklasi Pūrē, var izmēģināt potēšanu un tikt pie šķirņu potzariem, ar kuriem papildināt šķirņu klāstu savā augļu dārzā. Seminārus, lekcijas un paraugdemonstrējumus aprīlī piedāvā labākie Latvijas speciālisti.

Lasīt tālāk...

Liedienu recepte. Garšīga mērce Lieldienu olām.

E-pasts Drukāt PDF

Gatavoja Ilze Znotiņa.

Recepti pierakstīja Sandra Ošiņa, foto Valdis Ošiņš.

Šo mērci Znotiņu ģimenē gatavo Lieldienās, recepte aizgūta no Ilzes mammas recepšu klades. Mamma to pierakstījusi septiņdesmitajos gados apmeklētos kulinārijas kursos ar nosaukumu Bulgāru mērce.
Tā Znotiņu ģimenē atzīta par garšīgāko piedevu vārītām olām. Tā kā nav lielākas vārīto olu ēšanas visa gada laikā kā Lieldienās, tad Ilze par šo mērci saka, ka tai ir Lieldienu garša.

Lasīt tālāk...

2 lapa no 3